طرزتهیه یتیمچه

مواد لازم

بادمجان-پیاز-گوجه-نمک وفلفل-

بادمجان هارا پوست کنده وباخردکن پلین نگینی خرد میکنیم

پیازرا خلالی خردکرده وباروغن کم درتابه تفت میدهیم وبعد

بادمجان وگوجه خردشده رابه پیاز اضافه میکنیم ودر اخر نمک و

فلفل وادویه را اضافه کرده وبامقدار کمی اب میگذاریم تا غذایمان

جا بیفتد این غذا درمدت زمان کوتاهی پخته میشود به شرط انکه

خردکن پلین داشته باشید.