من و یادش خیلی دوستش دارم

یه روز سر کوچه مونده بودم با دوستام داشتیم با هم صحبت میکردیم که مدرسه دخترونه

تعطیل شد اون موقع من سوم دبیرستان بودم .مدرسه هم فقط اول دبیرستان داخلش درس میخوندن

دیدم چندتا دختر خانوم خوب و نجیب دارن به سمتی که ما مونده بودیم حرکت میکردن یدفه چشم توو

چشم شدم با یکی از اون دخترا خیلی به دلم نشست و یک دل نه صد دل عاشقش شدم دیگه بعد از اون

روز چند وقت گرفتمش زیر نظر و تمام تایم رفت و امدش رو دیگه یاد گرفته بودم و همیشه 5 دقیقه قبل

از اومدنش میرفتم سر مسیرش تا اینکه تونستم با یه نامه پر از جملات و متن های عاشقانه

دلش رو بدست بیارم ...

ادامه داستان واسه روزهای بعد دوستتون دارم بوس بوس

من و یادش خیلی دوستش دارم

دسر ژله انار یاقوتی

ژله آلوورا 1 بسته  .  ژله انار 1 بسته  .  دانه انار 1 لیوان  .  خامه 100 گرم

طرز تهیه : پودر ژله آلوورا را داخل کاسه ای بریزید و به آن 1 و 1/2 لیوان آب جوش اضافه کنید و

خوب هم بزنید تا پودر ژله حل شود ، دانه های انار را داخل قالب بریزید و نصف ژله آلوورا را روی آن بریزید سپس در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

نصف خامه را کمی هم بزنید تا یکدست شود سپس نصف باقی مانده را به آن اضافه و مخلوط کنید ،

پس از اینکه ژله روی انار خودش را گرفت قالب را از یخچال خارج کنید و مخلوط ژله و خامه را روی آن بریزید و مجدد داخل یخچال قرار دهید.

پودر ژله انار را داخل کاسه ای بریزید و به آن 1 و 1/2 لیوان آب جوش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ژله حل شود

، باقی مانده خامه را با همزن کمی بزنید تا یکدست شود سپس به ژله انار اضافه و خوب مخلوط کنید تا رنگ صورتی ملایمی بدست بیاید.

قالب ژله را از یخچال خارج کنید و مخلوط صورتی رنگ را روی آن بریزید و مجدد داخل یخچال قرار دهید

تا خوب سرد و سفت شود ، پس از آماده شدن قالب را چند ثانیه داخل آب داغ قرار دهید تا خودش را رها کند سپس در ظرف برگردانید و برش بزنید.

• ماهی تن بی استخوان به قطر 2 سانتی متر بریده شده: 4 قطعه

• روغن مایع: یک چهارم فنجان

• آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری

• زیره تفت داده شده: یک قاشق مرباخوری

• فلفل سیاه: یک چهارم قاشق مرباخوری

• سیر له شده: 2 حبه

• سس تارتار و زیره: یک دوم فنجان

روش تهیه :

ماهی را بشویید و روی دستمالی خشک کنید سپس در کیسه نایلون با روغن، آبلیمو، زیره، فلفل و سیر مخلوط کنید و روی ماهی ها بریزید تا کاملا به مواد آغشته شوند .کیسه را 30 تا 60 دقیقه در یخچال بگذارید در این مدت یک بار مواد را هم بزنید. ماهی را از مواد بیرون آورده و مواد را نگه دارید. ماهی ها را روی پنجره فلزی چرب شده در کباب پز یا فر بچینید و روی منقل زغالی یا در فر از قبل گرم شده با حرارت متوسط 8 تا 12 دقیقه کباب کنید. در نیمه زمان پخت ، ماهی ها را بچرخانید و مقداری از مواد درون کیسه را روی شان بمالید. زمانی که چنگال به راحتی در گوشت ماهی فرو رود و گوشت را ورقه ورقه کند، ماهی حاضر است و می توانید با سس تارتار و زیره سرو کنید.

سس تارتار و زیره: 2 قاشق غذاخوری چاشنی انبه ریز خرد شده، یک سوم فنجان سس مایونز، یک قاشق مرباخوری خردل ، یک قاشق مرباخوری آبلیمو و یک قاشق مرباخوری زیره تفت داده شده را مخلوط کنید و در ظرف دربسته ای تا هنگام سرو در یخچال بگذارید.

کوکوی سیب زمینی

سیب زمینی 5 عدد  .  پیاز 1 عدد  .  تخم مرغ 2 عدد  .  فلفل قرمز خرد شده 1/4 قاشق چایخوری

برگ گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری  .  زیره سبز 1 قاشق چایخوری  .  نمک مقدار لازم

طرز تهیه : سیب زمینی ها را بپزید و پوست بکنید سپس سیب زمینی ها را خوب بکوبید یا چرخ کنید تا نرم و یکدست شوند.

دانه های زیره سبز را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید و تفت دهید تا بوی زیره بلند شود ( دقت کنید زیره نسوزد ) سپس زیره بو داده ، برگ گشنیز خرد شده ، فلفل قرمز خرد شده ، پیاز خرد شده و مقداری نمک را به سیب زمینی اضافه و خوب مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا یکدست شود ، داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، از مایه سیب زمینی مقداری بردارید و با دست به شکل گرد حالت دهید و داخلتخم مرغ بزنید سپس در روغن داغ بیندازید تا سرخ شود.

پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود ، تمام سیب زمینی ها را به همین صورت آماده کنید سپس در ظرف بریزید و همراه با نان و ترشی تند سرو کنید.